Konyhaweb



Gőzerővel a konyhában

Electrolux EOB 9897 X gőzsütő

Az Electrolux több mint 35 éve gyárt készülékeket a világ leghíresebb szakácsmesterei számára. Az Electrolux szakértői olyan háztartási készüléket fejlesztettek ki, amely egyesíti magában a magas színvonalú hagyományos sütő és a professzionális gőzsütő tulajdonságait. Az ezzel készült ételek ízletesebbek, zamatosabbak és egészségesebbek.


Számtalan felmérés bizonyítja, hogy Európa-szerte egyre növekvő igény van az egészségesebb, táplálóbb ételek iránt. Az Electrolux gőzsütője ezt az igényt hivatott kielégíteni, hiszen a készülék használatával sok olyan vitamin és ásványi anyag őrződik meg, amely a hagyományos sütés, főzés során elveszik.
Gőzzel főzni a sütőben - nem új keletű eljárás: a kínai szakácsok már több mint hétezer éve készítenek így ételeket. Manapság a gőzsütés nemcsak a profi szakácsok kiváltsága, a gőz alkalmazásán alapuló főzési technikák már az átlagos háztartások számára is elérhetőek.

Az Electrolux EOB 9897 X a hagyományos sütő és a grillsütő összes szokásos funkcióját a szabályozható és könnyen használható gőzhevítéssel kombinálja. Az eredmény: rövidebb főzési idő és alacsonyabb főzési hőmérsékletek, tökéletesebb íz. A gőzsütő belsejében uralkodó páradús környezetben az étel lényegesen kevesebb súlyt és térfogatot veszít, mint a hagyományos sütés során. A párolás megőrzi az ízt, illatot, az étel külalakját és állagát, a létfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat, a nedvesség nem távozik el. Ha például brokkolit gőzzel párolunk, akkor 67%-kal több C-vitamin őrizhető meg a forró vízben történő főzéshez képest.

A gőzsütő használata kényelmes és egyszerű. Az előlapján található beépített tartályt egy liter csapvízzel kell feltölteni, ez a mennyiség elegendő egy többfogásos étel elkészítéséhez. A víz egy vezetéken keresztül a sütőtér alján lévő gőzfejlesztőbe kerül. A tisztán gőzsütési program alkalmazása során egy szelep elzárja a hagyományos ventillációs rendszert, így a gőz a sütőtérben marad. A sütés befejezése előtt a szelep automatikusan kiengedi a gőzt, így az, az ajtó nyitásakor nem robbanásszerűen áramlik ki.

Az Electrolux sütőben használt gőz hőmérséklete 96°C, ami biztosítja a tökéletes sütési minőséget, viszont nem jelent akkora hőt, hogy emiatt bizonyos "kényes" ételek - mint amilyen a halételek - ízükből bármennyit is veszítenének.

A gőzsütőnek kétfajta gőzöléses beállítási módja van. Az egyik a "teljes" gőz, amikor az egész sütési periódus alatt állandóan képződik gőz, a másik az "intervallumos" gőz, amelynél a gőz és a levegő keveréke együttesen fejti ki hatását.

A sütés nedvesség hozzáadásával történik. Míg a hagyományos sütő általában 200°C-ra hevíti fel a levegőt, és ezt cirkuláltatja, addig a gőzsütő 100°C-on úgynevezett nedves gőzt keringtet, majd forró gőzzel süti készre az ételt. Lehetőség van a gőz és a hagyományos sütési eljárás kombinációjára is: a gőz a legjobb ízeket csalogatja elő, míg a grillezéstől szép színt kapnak a sültek.

Az Electrolux sütőjében egy húshőmérő is található, melyet csak bele kell szúrni a hússzelet közepébe, beállítani a hőmérsékletet, és egy hang jelzi, amikor a hús már elkészült. A készülék "A" energiaosztályú, vezérlése elektronikus.

Electrolux EOB 9897 X gőzsütő paraméterei

Electrolux EOB 9897 X

  • beépíthető gőzsütő forró és nedves gőzzel
  • Prisma High elektronikus sütővezérlés
  • hűtőventilátor
  • húshőmérő
  • "clean" - könnyen tisztítható sütőtér
  • sütési funkciók:
    • légkeverés + alsó sütés
    • légkeverés + grillezés
    • légkeverés + körfűtőszál
    • légkeverés + körfűtőszál (alacsony hőmérséklet)
    • légkeverés + körfűtőszál + alsó sütés
    • légkeverés + körfűtőszál + gőz
    • grill
    • gőz
    • felső sütés + alsó sütés
    • felső sütés + grill
  • zsírszűrő
  • 4 rétegű ajtó
  • 5 sütési szint
  • 2 sütővilágítás: hátsó és oldalsó
  • tálcatípus: 1 db zománcozott süteménytálca, 1 db zománcozott zsírfogó tálca
  • rácstípus: 2 db lapos, acél sütőrács
  • teljes energiafelhasználás: 3000 W/Wh
  • energiaosztály: A
  • ajánlott fogyasztói ár: 259.900 Ft



Szöveg és képek: Electrolux
2007.02


Kapcsolódó cikkek

A készüléket forgalmazó cégek

Még több Electrolux termék








nyomtatható verzió - cikk küldése emailben

copyright © 2000-2007 konyhaweb, netADmin Kft. - impresszum