Legyen róla gőzünk

A gasztronómiában már évtizedek óta használják a magasnyomású párolókat, ahol egyet jelentenek a kiváló minőséggel, az egészséges elkészítéssel és a gyorsasággal. A nyolcvanas évek végétől az egészséges táplálkozásra nagy figyelmet fordító magánháztartartásoknak is kínálnak ilyen készülékeket. A választék azonban kiszélesedett: a magasnyomású berendezések mellett megjelentek olyan párolók is, melyek alacsony nyomást használnak az ételek elkészítéséhez. Egyes példányok csak gőzt használnak, míg mások a hagyományos sütési módokkal (pl. forró levegő) kombinálják azt. Egy biztos, bármilyen készüléket választunk, ideális kiegészítője lesz a hagyományos főzésnek, sütésnek. tovább>>>


Főzés kontra párolás

Főzési és étkezési szokásainkban alapvető változás állt be az elmúlt évtizedekben. Napjaink "divatirányzata" a könnyű, egészséges konyha, rengeteg zöldséggel és minimális zsiradékkal, mely ezzel egyidejűleg nagon ízletes is. Egyre többet hallunk a párolásról, hogy milyen egészséges, és arról is, hogy a hagyományos főzéssel milyen veszteségeket okozunk az élelmiszerekben. Da vajon lehet-e a párolt étel ugyanolyan finom, mint a tűzön főtt? Milyen módszert válasszunk az ételek elkészítésére? tovább>>>


Eltűnik a mikrohullámú sütő?

"A párolórendszerek a közeljövőben kiszoríthatják a mikrohullámú sütőket a kisebb háztartások konyháiból" - jósolta a marburgi Német Zöldkereszt Egyesület táplálkozástudósa. tovább>>>

Az alacsonnyomású pároló ideális eszköze lehet az ételkészítésnek. Íme a sokoldalúan használható készülék előnyei és hátrányai... tovább>>>

Egy jól megszokott módszerről áttérni egy ismeretlenre okozhat némi nehézséget. Adunk néhány ötletet a használathoz. Meglátja, a jót nagyon könnyű megszokni! tovább>>>

A szülők arra törekszenek, hogy a legjobbat nyújtsák gyermeküknek a táplálkozás terén is. Ezért teszi az édesanya a legjobb falatokat gyermeke tányérjára.
Az anyatejes táplálást először a zöldségek egészítik ki, mert ezek tartalmazzák a legtöbb vitamint és ásványi anyagot. A nagy klasszikus a répapüré: kellemesen édeskés íze ugyanis az anyatejre emlékezteti a csöppséget. Az első répapüré akkor a legfinomabb, ha a répa eredeti íze érvényre jut és akkor a legtáplálóbb, ha a vitaminok és ásványi anyagok többsége - a hőkezelés ellenére - megmarad. A hagyományos főzés során az érzékeny zöldség hamar elveszíti íz- és tápanyagtartalma jelentős hányadát. A Domatix azonban olyan párolót kínál, melyben az említett alkotók a legkisebb veszteséget szenvedik az elkészítés során. tovább>>>


Gőzerővel a konyhában

Electrolux EOB 9897 X gőzsütő
Az Electrolux több mint 35 éve gyárt készülékeket a világ leghíresebb szakácsmesterei számára. Az Electrolux szakértői olyan háztartási készüléket fejlesztettek ki, amely egyesíti magában a magas színvonalú hagyományos sütő és a professzionális gőzsütő tulajdonságait. Az ezzel készült ételek ízletesebbek, zamatosabbak és egészségesebbek. tovább>>>


Egyszerűen egészséges

Egyre inkább erősödik az emberekben az igény, hogy ételeik egészségesek legyenek. Az alapanyagok megfelelő felhasználása is nagy szerepet játszik ebben, így nem csoda, hogy a kíméletes gőz segítségével történő főzés egyre népszerűbb. Az AEG-Electrolux COMPETENCE 9820-4 multi-gőzsütője három funkciójával is segít elérni ezt a célt. tovább>>>


Megkülönböztető ízélmény egészséggel párosulva

Ropogós vitaminokkal teli zöldségekre vágyik? Inkább párolva, mint megfőzve? A Siemens beépíthető párolójával ez néhány gombnyomással bármikor megoldható. tovább>>>


Tudományos tanulmányokon a legjobb jegyet szerezte

A párolás az egészséges táplálkozás és a finom ízek ideális kombinációja. Ezt igazolja az a tudományos szakvélemény, melyet a giesseni Justus Liebeig Egyetem és a Koblenz-Landau Egyetem állított ki. A vizsgálatok a Miele párolóban elkészített zöldségekben 50 %-kal magasabb C-vitamin-tartalmat mutattak ki, mint a hagyományos módon, fazékban főzöttekben. A vizsgálat azt is kimutatta, hogy a gőzben párolt élelmiszerek íze jobban kivehető, mint a megfőzött hozzávalóké. tovább>>>

Sweet moments

MÉG NEM KÉSŐ!
Ha nincs ötlete Valentin napra, ajándékozza meg egy különleges doboz csokoládéval kedvesét! tovább>>>

Amit a régi kínaiak már ismertek, amit nagyanyáink még tudtak, és amit mi most fedezünk fel A pároló nem túl régen jelent meg a háztartási gépek piacán, habár a párolás, mint az ételek elkészítési módja évezredes múltra tekint vissza, különösen a távolkeleti konyhákban van jelentős hagyománya. tovább>>> Receptajánlatunk gőzsütőkhöz
	Párolt zöldségtál Naprafogrós rozskenyér Spárgapástétom
Receptajánlatunk párolókhoz
	Fekete pisztráng húslevessel Aranymakréla alufóliában Vadlazac ragu Párolt ördöghal Salátaleves gyömbérrel és párolt fekete pisztránggal Fűszeres burgonya a párolóból