A konyhát úgy javasolt kialakítani, hogy használójának a munkavégzés során - a konyhatechnológiai sorrendet alapul véve - a lehető legrövidebb utat kelljen megtenni. Alaprajzi elrendezését tekintve a konyha készülhet egy- vagy kétsoros kialakítással, U vagy L alakban, esetleg szigetként elrendezve. Bármelyik formát választjuk, mindig biztosítanunk kell a pult méretein túl a munkavégzéshez, szabad helyváltoztatáshoz szükséges helyigényt. Az önálló életvitelhez használt segédeszközök közül a kerekesszék méreteit, fordulási sugarait javasolt alapul venni, ez kézzel hajtott szék esetén 150 cm, elektromos kerekesszéknél 170 cm átmérőjű kör alapterület. Ennek megfelelően a konyhapult előtt, kétsoros konyhapult között legalább 150 cm széles sávot kell szabadon hagyni, így még a nyitott szekrényajtók mellett is marad legalább 90 cm széles szabad terület a közlekedésre.


Munkapult

Az átlagos 90 cm-es pultmagasság helyett a konyhapult egy szakaszát javasolt 80-85 cm magassági mérettel, térdszabad kialakítással - ez a pult alatt 70 cm magas, legalább 50 cm mély szabad terület jelent - tervezni. Fixen beépített pult esetén ez megoldható min. 120 cm széles pultszakasz (mely a fő munkavégzési központokat magában foglalja) alacsonyabban történő, térdszabad elhelyezésével vagy a pult alól kihúzható másodlagos munkafelület biztosításával.

Ennél sokkal kedvezőbb megoldást jelent egy állítható magasságú pultszakasz beépítése. Ebben az esetben a pultot konzolosan előtétfalra rögzítik, mely gombnyomással a kívánt magasságba emelhető és süllyeszthető. Ide építhető be a mosogató és a főzőlap is. Amennyiben az utóbbi megoldás mellett döntünk, úgy javasolt a működtetéshez szükséges feltételek, kiegészítők alapos átgondolása (dugaljak helye, száma, flexibilis gégecsövek beépítése, emelőszerkezet vastagsága, stb). Természetesen az állítható munkapult alatt szekrény, fiók elhelyezésére nincs lehetőség, így a tárolásra használt szekrények száma akadálymentesen kialakított konyháknál nagymértékben csökken, ezekről kamrákban célszerű gondoskodni. A felhasználó képességétől függően a térdszabad kialakítású pultok alatt könnyen kihúzható, görgős tároló rekeszek elhelyezhetőek.

A bútorok lábazatát is eltérően kell kialakítani. A lábazat magassága minimum 20 cm legyen, és 20 cm-rel kezdődjön mélyebben a bútor frontjánál. Az alsó polc 40 cm-es magasságban kezdődjön.


Szekrények, polcok, tárolók

Átlagos esetben a munkapult feletti szekrények alsó polca a padlósíktól mérten kb. 140 cm magasságban helyezkedik el, mélysége általában 30-35 cm. A kerekesszékben ülő ember elérési magassága a padlószinttől mérten 40 és 120 cm között van, az alsó és felső szekrényekbe - azok oldalirányú megközelítése esetén - 30-40 cm mélységig tud benyúlni. Ezek ismeretében nem nehéz belátni, hogy a munkapult fölötti szekrények, polcok és a pult alatti tárolók kerekesszékben ülve nehezen elérhetőek, tartalmuk alig átlátható.

A pult fölötti szekrényeket, polcokat a szokásostól alacsonyabban, 115-120 cm magasságban elhelyezve javasolt kialakítani. A felső elemek használata egyszerűbbé válik, ha azok magassága állítható. Lehet az egész felső sor leengedhető, sőt a leengedés folyamán átlósan előre is mozdulhat. Süllyeszthető kialakítás esetén a szekrény alsó síkjára érzékelőt szerelnek fel, mely észleli az alatta lévő tárgyakat, és mielőtt a szekrény elérné vagy összenyomná azokat, megáll. Beépíthetőek olyan vasalatok is, amellyel a szekrény korpuszának süllyesztése nélkül a benne lévő polcrendszer kihajtható. Természetesen mozgó polcok feltöltésekor különös gondot kell fordítani a polc teherbírásának ellenőrzésére, az egyenletes súlyelosztásra, az eszközök csúszásmentes stabil elhelyezésére.

A szekrények lehetőleg üvegezettek legyenek, s ha lehet üvegpolcokat alkalmazzunk. Kerülendő a ma igen divatossá váló, alulról fölfelé nyíló szekrényajtó, mert a behúzókar az ajtó nyitott állapotában igen magasra kerül. A 90°-ban kitárt szekrényajtók fejsérüléseket okozhatnak, ezért olyan vasalatokat válasszunk, amivel az ajtók 180°-ig nyithatóak.

Amennyiben a konyhának csak kerekesszékes használója van, úgy a pult fölötti szekrényekkel együtt az egész pultszakasz süllyesztése ajánlott.

A munkapult alatti tárolók esetében a legnagyobb problémát a bútor mélysége jelenti. A pult alatt nagyméretű fiókokat, teljes mélységig kihúzható tároló szekrényeket, a sarkoknál kifordítható polcokat, rekeszeket érdemes elhelyezni, mert így a hátsó részek is elérhetővé, használhatóvá válnak.

A konyhai eszközök, alapanyagok szekrényben történő elhelyezése során át kell gondolni, mit milyen gyakorisággal használunk. Előre kerüljenek a gyakran, hátra a ritkábban használt eszközök.

Fontos, hogy a tervezés során kontrasztos színeket alkalmazzunk. Emeljük ki a fogókat, és a munkapult élét is, hogy az jól látható legyen.


Kapcsolók, dugaljak

A konyhapultnál elhelyezett dugaljak, kapcsolók rendszerint a felső szekrények alsó éle alá szorítva kerülnek elhelyezésre, melyek elérése kerekesszékből szinte lehetetlen. A dugaljakat javasolt a munkapult síkjához közel a hátlapba süllyeszteni és a pult szegélyén teljes hosszban kapaszkodót felszerelni. A kapcsolók, dugaljak, kapaszkodók kontrasztos, háttértől jól elkülönülő színezésével a gyengénlátóknak is kedvezhetünk.

2007. 08.

Parti Mónika
Okl. építészmérnök
Rehabilitációs Szakmérnök

REHABEXPERT Mérnökiroda Kft.
www.rehabexpert.hu

A *-gal jelölt képek az Országos Orvosi Rehabilitációs Intézet Ergoterápia részleg mintalakásában kialakított konyhát ábrázolják.


Kapcsolódó cikkek

Átlagtól eltérő
"Ami egy kerekesszékes embernek szükséges, az másnak kényelmes"
Háztartási készülékek akadálymentes konyhákban
Akadálymentes étkezők