Konyhaweb

Konyhalexikon
Enzim fázis

Enzim fázis (mosógép) A fehérjefoltok (tej, vér, tojás) legkönnyebben 40°C-on távolíthatók el. A vezérlés gondoskodik arról, hogy a mosószeres oldat a 60°C-nál magasabb hőmérsékletre történő melegítés folyamatában 20 percig intenzív mosás történjen 40°C-on. Ebben az időszakban a mosószerben lévő enzimek hatása miatt a fehérje eredetű foltok eltűnnek. Az enzim fázist követően a mosószeres oldat a kiválasztott hőmérsékletre melegszik és a mosás folytatódik.





cikk küldése emailben

copyright © 2000-2007 konyhaweb, netADmin Kft. - impresszum