Minestrone leves
- Hozzávalók:
10 dkg zellerszár
1 fej vöröshagyma
1 szál póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 zöldpaprika
4 szál sárgarépa
2 szál petrezselyemgyökér
10 dkg burgonya
1 fej káposzta
10 dkg hámozott előfőzött konzerv paradicsom
10 dkg nagy szemű fehérbab konzerv
10 dkg cukkini
4 ek olaj
1,5 liter víz vagy erőleves
só
bors
bazsalikom
parmezán sajt
- Elkészítés:
A felaprított hagymát, fokhagymát, felkarikázott pórét és zellerszárat az olajon 5 percig üvegesre pároljuk, és egy picit megsózzuk. Ezután hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, kockára vágott burgonyát, káposztát, konzerv paradicsomot és a babot. A levest felöntjük a vízzel vagy erőlevessel, egy kicsit megsózzuk, borsozzuk. A levest készre főzzük 20-25 perc alatt. Az utolsó tíz percre hozzáadjuk a felkockázott
cukkinit is.
tipp! |
| Bazsalikommal is fűszerezhetjük ízlés szerint, valamint tálaláskor reszelt parmezánnal szórhatjuk meg a tetejét. |
Receptgyártó partnerünk a |  |
| Értékelje a receptet: |  | (0.0) |
Levesek
A konyhaweb az olvasók által beküldött receptekkel kapcsolatban felmerülő
szerzői jogok megsértéséért felelősséget nem vállal.
nyomtatható verzió - cikk küldése emailben
|
|
