Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük. Az olaj felén üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát. A tűzről levéve megszórjuk egy fél kanál pirospaprikával, és a darált húst belekeverjük. Sóval, őrölt borssal ízesítjük, és egy kevés vizet aláöntve megpároljuk.
Amikor majdnem puha hozzáadjuk a lehéjazott, felaprított paradicsomot, a felszeletelt zöldpaprikát, és készre főzzük.
A maradék olajjal kikenünk egy tepsit, melybe beleterítjük a karfiol felét, rá a karikára vágott kemény tojást, erre pedig a megpárolt húst, és a karfiol másik felével beborítjuk.
A tetejére ráöntjük a tejfölt, végül megszórjuk a reszelt sajttal. Forró sütőben addig sütjük amíg jól át nem forrósodik, és a sajt világossárga nem lesz.
