Elkészítés:
Vastag aljú lábasban, közepes lángon felforrósitjuk a vajat.
Hozzáadjuk a vöröshagymát, 2 percig fonnyasztjuk.
Beletesszük a lisztet, jól elkavarjuk, kis lángon 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a tej felét, elkavarjuk, ha jól elvegyült, akkor öntjük hozzá a többit is, beletesszük a fûszereket, és 12-15 percig főzzük kis lángon, időnként megkeverve. Végül hozzáadjuk a sajtot,fûszerezzük még ha kell, és 2-3 percig kis lángon főzzük.
