A sót, kardamomot és a fahéjat összekeverem és a csirkét kivül-belül megszórom vele. A szilvát a barackal együtt borsó nagyságúra összevágom és a csirke bőre alá ahol csak tudom bedugdosom, ügyelve arra, hogy ki ne repedjen, majd a maradékot a csirke belselyébe helyezem. A tepsibe beletéve a megtöltött csirkét meglocsolom kivül-belül az édes fehérborral és alufóliálal lefedve elkezdem sütni. 20 perc után leveszem az alufóliát és készre sütöm. A csokoládét a tejjel felolvasztom és a megsült csirkére ráöntöm.

Tálalásnál rizi-bizit ajánlok hozzá.